Profile

Join date: Oct 11, 2022

About
0 Like Received
0 Comment Received
0 Best Answer

Makanan Ciri khas Labuan Bajo yang Populer


Adapun untuk kulinerannya sendiri, Labuan Bajo melihat beragam jenis cita-rasa yang siap memberikan kepuasan hasrat beberapa wisatawan. Dari pedas, asin, manis, sampai renyah, semuanya sudah menunggu Anda saat ada di perjalanan untuk lewat ke Taman Nasional Komodo atau memang datang dengan arah nikmati situasi lokal ala-ala timur Indonesia. Berikut sejumlah makanan ciri khas dari Labuan bajo yang memikat buat Anda coba.


1. Sambal Ikan Teri

Sambal ikan teri mengangkat cita-rasa pedas sebagai daya magnet intinya. Ini sebagai menu yang sepantasnya tidak dilewati oleh pencinta pedas. Sesudah mengkonsumsinya, ada kesan suka yang hendak membuat Anda menambahkan jatah sampai seringkali. Apa lagi, wewangiannya cukup ciri khas dengan kedatangan irisan daun jeruk dan kemangi.


Ikan teri yang dipakai untuk membikin sambal masih ada pada keadaan fresh . Maka, saat bumbu dan cabe lembut dipertambah sepanjang proses mengolah, hasilnya benar-benar nikmat seperti yang ada di Pulau Sulawesi. Untuk memperoleh kepuasan yang lebih optimal, yakinkan Anda melahapnya bersama sepiring nasi hangat dengan tangan kosong.


2. Bunga Pepaya Oseng

Bunga pepaya yang ditumis tidak kalah memikat dan pantas Anda coba saat singgah ke Labuan Bajo. Jika Anda pernah coba plecing kangkung asal Nusa Tenggara Barat, rasanya hampir sama, sama sedap.

Namun, seperti yang biasa dijumpai jika pepaya ialah tanaman yang banyak memiliki getah, terhitung bunganya . Maka, ada kesan pahit yang dirasa di mulut saat melahap menu sayur ini. Meskipun begitu, rasanya tidak demikian kuat asal diolah secara tepat, misalkan dikukus sesaat akan ditumis. Umumnya, tumisan bunga pepaya ini dikonsumsi bersama nasi hangat.

Supaya rasanya makin memikat dan wewangiannya sesuai harapan, karena itu warga di tempat menambah bermacam bumbu. Dari potongan bawang putih dan bawang merah, lada, potongan cabe, bahkan juga terkadang dipertambah juga kemiri. Bagaimana juga, itu sesuaikan hasrat pembikinnya. Tetapi meskipun begitu, hasil olahan sayur ini dapat Anda ikuti dan membuat sendiri sepulangnya ke rumah.


3. Roti Kompyang

Wujud roti kompyang terlihat oval prima dan ini benar-benar ciri khas. Pada bagian atasnya dipertambah taburan wijen hingga percantik penampilan. Bahan khusus pembikinan roti kompyang ialah tepung terigu.


Dalam pada itu, berwarna condong kecokelatan sesudah melalui pemanggangan dalam oven atau dibakar di atas baranya api. Untuk menambahkan kesedapannya, direferensikan melahap roti kompyang bersama kopi manggarai atau kopi flores.


4. Banana Cake

Walau realitanya banana cake bisa Anda dapatkan dimanapun di semua Indonesia, tapi wilayah ini menyuguhkan cita-rasa yang unik dan khas. Ketidaksamaan khusus di antara banana cake punya Labuan bajo dengan daerah yang lain berada pada kelengkapan bahan.


Beritanya, beberapa bahan yang digunakan untuk membikin banana cake cuma dibuat di Manggarai. Dari kayu manis, kenari, pisang, sampai gula merah, semua berasal dari 1 wilayah saja.

5. Jagung Bose

Untuk Anda yang diet nasi, jagung bose menjadi opsi pas untuk menjejal rasa lapar. Oleh warga lokal, menu sedap ini dibikin sebagai alternatif hasil olahan padi.

Bahan intinya ialah jagung putih yang sudah dilumatkan memakai lesung. Selanjutnya, sepanjang proses masak akan digabungkan kuah berbentuk santan dan kacang merah hingga rasanya betul-betul renyah. Saat mencicipinya, warga di tempat umumnya menambah juga potongan labu atau daun kelor.

Struktur jagung bosa keseluruhannya terlihat halus dan benyek, bahkan juga hampir seperti bubur. Umumnya, beberapa bahan penyusunnya bisa dibeli ke pasar tradisionil dengan biaya dapat dijangkau. Dapat disebut, jagung bose ialah menu yang berteman untuk semua umur, baik tua atau muda. Saat sebelum diproses, biasanya kacang merah melalui proses perendaman lebih dulu sepanjang satu malam jemu.


Esok harinya, air direbus sampai mendidih pada derajat panas tertentu, lalu kacang merah itu ditempatkan ke panci. Tukang masak akan menanti sampai teksturnya perlahan-lahan berbeda dan pada akhirnya empuk saat digenggam. Kemudian, jagung yang awalnya sudah diproses bersama labu manis, lalu dipertambah ke tempat. Lantas disudahi dengan siraman kuah santan dan garam sesuai dengan selera pembikinnya. Dengan proses pemrosesan seperti ini, tidaklah aneh jika cita-rasa jagung bose sanggup mengunggah hasrat, kan?


6. Jintan

Walau namanya kedengar seperti bumbu dapur, tapi jintan yang diartikan ialah sebuah roti. Ini sebagai camilan dengan struktur kering asal Labuan Bajo. Bahan penyusunnya diantaranya gula pasir, mentega, telur, dan adonan tepung. Biasanya, roti jintan ini dikonsumsi bersama teh hangat di saat rileks. Tetapi, bila ingin mencicipinya sepanjang bertandang ke Labuan Bajo, Provins Nusa Tenggara Timur, Anda dapat menjadikan opsi oleh-oleh untuk keluarga di dalam rumah atau sebagai perbekalan perjalanan.


Jintan ini biasanya dipasarkan di pusat oleh-olehan kuliner yang dapat diketemukan di beberapa lokasi. Maka, Anda tidak kesusahan saat menelusurinya, tetapi bila masih bimbang, tidak boleh sangsi menanyakan ke warga di tempat.


Bubur Manado (Tinutuan)

Makanan Khas Manado dan Minahasa, Sulawesi Utara ini merupakan campuran berbagai macam sayuran dan tidak mengandung daging. Tinutan biasanya disajikan sebagai menu sarapan pagi beserta menu pelengkap lainnya.


Bahan baku pembuat Tinutan atau Bubur Manado ini adalah labu kuning atau sambiki, beras, singkong, bayam, kangkung, daun gedi, jagung, dan kemangi. Tinutan juga terkadang disajikan bersama mie yang disebut midal¸ atau dicampur bersama kacang merah yang biasa disebut brenebon.

7. Rebok

Wujud camilan ini ibarat bubuk dan memang, bahan intinya ialah tepung beras yang digabungkan dengan parutan kelapa. Rebook terhitung makanan ciri khas yang susah diketemukan di wilayah lain, ini berasal Labuan Bajo. Tetapi, untuk permasalahan penampilan, mungkin Anda tidak berasa asing karena rebook serupa dengan sagon dari Pulau Jawa. Biasanya, itu dihidangkan pada acara khusus seperti penyelenggaraan acara pesta tradisi atau dalam rencana menyongsong tamu yang datang ke rumah.


Bagaimana juga, rebook pantas dicoba ciri-ciri uniknya yang cuma berada di Nusa Tenggara Timur. Dari sisi struktur, mungkin ini cukup sedikit merepotkan saat dikonsumsi karena rawan melekat pada langit-langit mulut. Maka dari itu, seharusnya persiapkan air minum saat sedang nikmati rebook.

SandersFederico

More actions